Restaurantes imperdíveis em Cusco/Peru
- Nathalia Verissimo Silva
- 28 de jul. de 2024
- 5 min de leitura
Atualizado: 3 de mai.
A gastronomia peruana é marcante. Uma fusão de cores e sabores intensos que vão te proporcionar eternas memórias gastronômicas. Nós passamos 10 dias no Peru e experimentamos um pouquinho de tudo, mas selecionamos dois restaurantes e uma cafeteria que com certeza deveriam estar em seu roteiro de Cusco.
A Plaza de Armas, também conhecida como Plaza Mayor de Cusco, é atualmente o principal espaço público da cidade de Cusco, com mais de 500 anos de história, tendo sido palco de diversos eventos históricos relevantes do Império Inca. Além das famosas Catedral de Cusco e Igreja da Companhia de Jesus, a praça também é conhecida pelos diversos restaurantes e cafeterias com vista deslumbrante.
Dentre estes restaurantes e cafeterias, sugerimos que você visite o Cappuccino Cafe, uma pequena cafeteria localizada no segundo andar de uma das muitas construções coloniais existentes ao redor da praça.
Os destaques, sem dúvidas, são as mesinhas externas localizadas nas sacadas da cafeteria, que além de serem lindamente decoradas pelas jardineiras de plantas naturais, ainda oferecem uma belíssima vista para a Catedral de Cusco.
Tomar um café da manhã ou café da tarde apreciando essa paisagem é uma das experiências gastronômicas que você com certeza deve viver quando estiver visitando a cidade de Cusco.
Nós pedimos um croissant com ovos mexidos e bacon (S/16), um sanduíche de queijo com bacon e salada (S/16) e uma jarra de suco de abacaxi (S/15), totalizando S/47 ~ R$65,80, considerando uma taxa de câmbio de S/1 = R$1,40. Tudo que experimentamos estava gostoso, com sabores bem parecidos com os que estamos acostumados a comer aqui no Brasil. Mas caso você decida visitar o Cappuccino Cafe Cusco, leve dinheiro local em espécie, pois eles não aceitam cartão como forma de pagamento. Também é importante que você chegue cedo, pois eles não fazem reserva e dispõe de apenas três mesas como esta que ficamos.
Outra opção imperdível e inesquecível é o Morena Peruvian Kitchen, um restaurante de alta gastronomia, especializado na culinária peruana. Um lugar totalmente inspirado nas cores, texturas, aromas e sabores da cidade, com linda decoração e atendimento que supera qualquer expectativa.
Nós escolhemos um menu completo para experimentar o melhor da gastronomia peruana. Abrimos os trabalhos com um Cuscotini (S/32), e bebida a base de gin, pisco, suco de limão, menta e pepino. Este é um drink delicioso, porém com alto teor alcoólico, que curiosamente não tem gosto de pepino. Além disso, também pedimos a entrada Bruschettas de Chorizo (S/28), feitas com pão da casa, chorizo andino, queijo artesanal, cebola caramelizada e molho chimichurri.
Nós escolhemos um menu completo para experimentar o melhor da gastronomia peruana. Abrimos os trabalhos com um Cuscotini (S/32), e bebida a base de gin, pisco, suco de limão, menta e pepino. Este é um drink delicioso, porém com alto teor alcoólico, que curiosamente não tem gosto de pepino.
Além disso, também pedimos a entrada Bruschettas de Chorizo (S/28), feitas com pão da casa, chorizo andino, queijo artesanal, cebola caramelizada e molho chimichurri, que por sinal estava extremamente saborosa. Os ingredientes se completam de uma forma muito interessante, quando você coloca na boca consegue sentir cada um deles.
A casa também nos ofereceu como cortesia umas torradinhas acompanhadas de uma manteiga artesanal.
Pedimos também o Tropical (S/15), um drink não alcoólico a base de suco de maracujá e tangerina com espuma de abacaxi.
Como pratos principais, escolhemos dois clássicos: o Lomo Saltado (S/62), a base de filé mignon fino, legumes, batatas andinas, risoto de quinoa, molho huancaína e ervas e o Alpaca (S/64), a base de medalhões de alpaca andina, risoto estilo capchi, cogumelos, favas, queijo e molho. Dois pratos espetaculares, uma verdadeira explosão de sabores que ficaram marcados em nossas memórias.
Para encerrar a nossa experiência no Morena, pedimos um Affogato de Churros (S/26), uma sobremesa a base de churros, doce de leite, café e sorvete de baunilha. Deliciosa!
Ao todo, nossa experiência gastronômica custou S/227 ~ R$317,80. Consideramos um valor extremamente justo pela experiência que tivemos, tanto com relação aos alimentos, ingredientes e preparo, como com relação ao atendimento impecável. Nós fizemos o pagamento utilizando o cartão de débito da Wise, que além de permitir transferências via PIX, tem taxas muito baixas, em torno de 1%, quando comparado com os tradicionais cartões de crédito, que giram em torno de 7% + IOF. Criando a sua conta através do nosso link de indicação, você fica isento de tarifas na primeira transferência de até R$3000.
Nossa última grande sugestão é o restaurante Carpe Diem Cucina Italiana. Esta é uma opção gastronômica italiana, localizada há apenas 100m da Plaza de Armas, na Rua Plateros (esquina com a Inca Rail). A experiência que vivemos neste restaurante foi espetacular, do atendimento ao sabor dos pratos.
O restaurante é bem decorado e intimista. Embora tenha dois andares, possui poucas mesas, é super selecionado. Tivemos um atendimento bastante personalizado e fomos extremamente bem recepcionados. A propósito, eles amam quando os brasileiros os visitam!
Mas, neste momento, vocês podem estar se questionando se realmente vale a pena a visita a um restaurante que não tem nenhum traço peruano quando se está viajando para o Peru. E a verdade, é que depois de quase 10 dias longe de casa, a gente estava sentindo muita saudade de comer uma comida que normalmente comemos quando estamos no Brasil.
A verdade é que a gastronomia peruana é muito peculiar, com sabores muito intensos e apimentados, seja qual for a refeição do dia. No começo, a gente aprecia, acha interessante, tem curiosidade em experimentar, mas depois o nosso corpo começa a "enjoar" . Por isso, anotem essa dica, esse restaurante pode salvar a viagem de vocês!
Nós pedimos duas massas: um Tagliatelle Della Nonna (S/45) com molho a bolonhesa e um Tonnarelli All'Amatriciana (S/45) com molho de tomate, bacon, pepperoncino e queijo pecorino.
Ambos estavam maravilhosos, mas o segundo prato surpreendeu. Em sua receita, tem uma pimenta com sabor adocicado que dá um toque especial.
Para beber, nós pedimos uma soda artesanal (S/15) e uma coca cola 600ml (S/8).
E para fechar a nossa experiência gastronômica, apostamos no Tiramissu (S/32) como sobremesa e fomos mais uma vez surpreendidos pela experiência.
Ela é finalizada à mesa, para que o cliente possa acompanhar as etapas do processo de montagem e é claro que isso enriqueceu muito mais a nossa experiência no local. O sabor, para variar, estava incrível.
Nossa experiência no Carpe Diem Cucina Italiana custou S/160 ~ R$224. Nós novamente utilizamos o cartão Wise para fazer o pagamento. Nosso saldo disponível no cartão estava em dólar e, por isso, a Wise fez a conversão de US$1 = S/3,70, onde uma pequena tarifa de US$0,89 é cobrada.
E se você quiser conferir a nossa experiência na íntegra nestes três estabelecimentos durante a nossa viagem pelo Peru, confira o nosso vídeo no YouTube. E se por acaso você ficou com alguma dúvida, nos envie pelos comentários aqui do blog.
*Os valores apresentados ao longo deste post fazem referência ao período de
dezembro de 2023, podendo sofrer alterações sem aviso prévio.
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